به گزارش حضور آنلاین؛ مدیر گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت آذربایجان‌شرقی، با تاکید بر اینکه تغذیه مناسب در پیشگیری از بیماری‌های تنفسی از جمله ویروس کرونا و بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن نقش مهمی دارد، گفت: سو تغذیه و نداشتن تغذیه صحیح می‌تواند عاملی برای ابتلاء به این بیماری‌ها باشد.

فتح‌الله پورعلی، اظهار کرد: کمبود دریافت مواد غذایی و کمبود ویتامین‌هایی مثل ویتامین C و A و D، تضعیف سیستم ایمنی بدن و احتمال ابتلاء به بیماری‌ها را افزایش می‌دهد.

وی اضافه کرد: مواد غذایی حاوی ویتامین‌های A و E و همچنین منابع غذایی حاوی اسیدهای چرب امگا ۳، آهن، روی و منیزیم می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرده و افراد را از ابتلاء به بیماری محافظت کند.

پورعلی، با بیان اینکه مصرف مکمل ویتامین C برای تأمین این ویتامین، لازم نیست، افزود: ویتامین C مورد نیاز روزانه بدن باید از منابع مختلف آن به ویژه با مصرف سبزی و سالاد همراه با غذا، مصرف پیاز خام و جوانه گندم و مصرف مرکباتی مثل پرتقال، نارنگی، لیمو شیرین، کیوی و سبزی‌های دارای ویتامین C مثل انواع کلم، گل کلم، شلغم، فلفل سبز، فلفل دلمه‌ای، جعفری، پیازچه، شاهی، گوجه فرنگی و غیره تأمین شود.

مدیر گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت آذربایجان‌شرقی با تأکید بر اینکه دریافت زیاد ویتامین D تأثیری در پیشگیری از کرونا ندارد، گفت: ولی باید از کمبود این ویتامین هم پیشگیری کرده و در صورت کمبود آن را درمان کرد.

این کارشناس تغذیه گفت: جگر، زرده تخم مرغ، هویج، کدوحلوایی و سبزی‌های سبز تیره مثل اسفناج، برگ چغندر و برگ‌های تیره رنگ کاهو منابع خوبی برای تأمین ویتامین A بوده و مقاومت بدن را در مقابل عفونت افزایش می‌هد.

وی تصریح کرد: ویتامین E موجود در تخمه آفتابگردان، بادام و فندق نیز آنتی اکسیدان بوده و می‌تواند نقش مؤثری در تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از بیماری ایفا کند.

این استاد دانشگاه با اشاره به نقش منیزیم در تقویت سیستم ایمنی بدن، اظهار کرد: غذاهای غنی از منیزیم مثل بادام، دانه کنجد، موز، دانه آفتابگردان و تخم کدو می‌تواند در پیشگیری از ابتلاء به کرونا کمک کننده باشد.

پورعلی با بیان اینکه کمبود روی و آهن، سیستم ایمنی بدن را تضعیف می‌کند، گفت: مصرف گوشت، خشکبار، حبوبات و مغزها برای پیشگیری از کمبود روی و آهن توصیه می‌شود.

وی تاکید کرد: استفاده از منابع پروتئین در غذای روزانه مثل حبوبات یا تخم مرغ حائز اهمیت بوده و باید از خوردن غذاهایی مثل تخم مرغ عسلی و نیمرو یا کباب‌هایی که مغز پخت نشده و سایر غذاهایی که خوب پخته نشده‌اند، خودداری کرد.

پورعلی، ادامه داد: مصرف مایعات به اندازه کافی و مصرف روزانه حداقل سه واحد سبزی و دو واحد میوه به منظور پیشگیری از ابتلاء به بیماری و تقویت سیستم ایمنی بدن توصیه می‌شود.

مدیر گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت آذربایجان شرقی، گفت: میوه‌های حاوی آنتی اکسیدان فصل مثل انار، پرتقال‌های تو سرخ، گریپ فروت اهمیت زیادی در این زمینه دارند.